Cinnamon Rolls de Noël (Brioches norvégiennes)   

Je crois que ces brioches sont l’une de mes plus belles découvertes culinaires sucrées… elles sont incroyablement moelleuses, juste sucrées à souhait. ET, très faciles à réaliser, même sans expérience. 

Ce sera là ma contribution au concours de Marie-Laure, que vous pourrez retrouver chez O Delices.

Pourtant, avant d'arriver à cette merveilleuse recette, j'ai tenté la recette de Nigella Lawson dans son célèbre "How to be a domestic goddess" (en VO).
 



Mais ce fut une véritable catastrophe... décidément, je commence à croire que les ouvrages outre-atlantique ne marchent vraiment pas avec nos ingérdients bien français.




Pour une douzaine de brioches

Ingrédients

230...

Comme promis dans mon dernier post, voici le compte-rendu de ma dernière invention culinaire... le brunch d'anniversaire.

Avantage : lorsqu'on attaque la trentaine, il faut savoir se résoudre à oublier un peu les soirées qui se terminent à 3 heures du matin (sauf évidemment pour des années exceptionnelles, comme 30 ans, 40 ans…). De plus, la plupart des trentenaires ont des enfants en bas âge, ce qui, évidemment complique l’organisation d’un tel évènement et justifie un créneau horaire plus compatible avec le rythme de leurs petits.

Inconvénient : certains objecteront qu’à tout âge on peut profiter d’une soirée qui se termine tard dans la nuit et même qu’au contraire, il faut défier les lois de la nature pour se prouver que la jeunesse de l’esprit perdure…

Enfin, en ce qui me concerne,...

Tokyo & Co. Le thé vert est un thé en poudre utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. Sa couleur verte donne un aspect original et envoûtant aux préparations qui l'utilisent. Ce gâteau accompagnera avec délicatesse un goûter chic ou un brunch dominical...  



Pour 6 personnes  

Ingrédients
  
15 g de thé vert matcha (thé japonais en poudre, on en trouve dans les épiceries spécialisées, chez Lafayette gourmet, la grande épicerie de Paris, chez Mariage Frères ou encore au Palais des Thés)
3 œufs
10 cl d’huile
10 cl de lait
1/2 sachet de levure
150 g de sucre en poudre
200 g de farine
20 g de beurre une pincée de sel       PréparationChemisez de...