Je brunch, Tu brunches, Il Brunch, Nous brunchons ...

Written December 05. 2006 in Brunch

Comme promis dans mon dernier post, voici le compte-rendu de ma dernière invention culinaire... le brunch d'anniversaire.

Avantage : lorsqu'on attaque la trentaine, il faut savoir se résoudre à oublier un peu les soirées qui se terminent à 3 heures du matin (sauf évidemment pour des années exceptionnelles, comme 30 ans, 40 ans…). De plus, la plupart des trentenaires ont des enfants en bas âge, ce qui, évidemment complique l’organisation d’un tel évènement et justifie un créneau horaire plus compatible avec le rythme de leurs petits.

Inconvénient : certains objecteront qu’à tout âge on peut profiter d’une soirée qui se termine tard dans la nuit et même qu’au contraire, il faut défier les lois de la nature pour se prouver que la jeunesse de l’esprit perdure…

Enfin, en ce qui me concerne, j’ai choisi mon camp (pour cette fois-ci du moins). Je vous propose donc de suivre en quelques clics ce fameux brunch.

Présentation de la version "sucrée".

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Vous retrouverez la recette du "Quatre-quarts de Mamie Rose" (sans le glaçage pour le brunch de dimanche dernier) ici.

Pour la recette du cake au thé vert, je vous renvoie à mon post "Tokyo & Co".

Pour les confitures, eh bien, je dois dire que celles proposées par mon ami Picard, ne sont pas mal du tout.

Quant aux brioches norvegiennes que tout le monde s'est arraché(es) ?, la recette se trouve ici.

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J'avais également pensé à une petite compote pommes / poires, faite maison.

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et quelques muffins, sortis du livre de Nigella (How to be a domestic goddess), qui n'ont pas donné un très beau résultat. Enfin tout le monde s'en est visiblement contenté quand même.... ce doit être ça le secret de Nigella.

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Pour la version salée, je n'ai pas pris de photos mais voici de quoi il s'agissait :

- saumon fumé
- asperge, sauce balsamique
- salade de coeurs de laitue aux tomates confites
- pommes paillasson
- oeufs cocotte au parmesan.

Et pour le gâteau ????

Et bien, il vous faudra attendre un prochain post que j'intitulerai "Gâteau des Nuages"...

Tags: food, cake, adresses, brunch, bagels, smoothie, breakfast